Sí, hace ya un montón de lunas, en mi tierra natal, Guatemala, me encantaba ver el programa de Karlos Arguiñano, con lo que su libro fue de los primeros que compré cuando me dió por comprar libros de cocina.
Por otro lado fueron precisamente las crepes las que más extrañé en mis primeros meses en España, puesto que en Guatemala existe una cadena de restaurantes que se llama precisamente "La Crepe" y tienen una carta muy extensa de crepes tanto saladas como dulces. Iba allí con bastante frecuencia.
Así pues y aunque en sí la masa para hacer crepes no representa mayor
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Esta salsa sí es de mi invención, pero no te voy a mentir diciendo que vinieron los musos (porque imagino que las chicas tenemos más bien musOs, ¿no?) ;P y me inspiraron de la nada para hacerla, no, pasa que es la mezcla de una crepe que tienen en "La Crepe" que es con salsa con vino blanco y unos vol au vents que tienen en "La Palace" con salsa de pollo y otros con salsa de champiñones... yo sé, he mezclado montón de cosas aquí, pero quedó buenísima.
Salsa de pollo y champiñones
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